关于洗蛋机的安全问题，可以从两个方面进行了解。一是洗蛋机在使用过程中的操作安全，二是洗蛋机在清洗后蛋类的食品安全。具体如下：

  1、洗蛋机的布局要合理，应便于操作人员装卸工件、加工观察和铲除杂物；同时也应便于维修人员的检查和维修。

  2、洗蛋机的零、部件的强度、刚度应契合安全要求，设备应结实，不得常常发生故障。

  3、洗蛋机依据有关安全要求，必须装设合理、牢靠、不影响操作的安全设备。

  4、洗蛋机的电气设备必须契合电气安全的要求。

  5、洗蛋机的操作手柄以及脚踏开关等应契合要求。

  清洗程度是一个洗蛋机质量的表现，当然洗蛋机处理物理性的清洁以外，还依赖于蛋类清洗剂来辅助铲除蛋类上的病毒细菌。这就要求洗蛋机厂家在出售设备的时候，应告知设备的使用者明确的使用方法，及蛋类清洁度的简易判断等。

  以上就是洗蛋机的安全问题，如果您还有什么疑问和不懂的地方还请您来电咨询我们，我们愿竭诚为您服务。