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选择洗蛋机清洗蛋类的原因
来源:www.mtmt.cn 发布时间:2022/5/13 10:03:23
   为什么要选择洗蛋机来清洗蛋类呢?大家认为是怎样的?我们都知道传统的洗蛋方式便是我们用人工来进行清洗,不仅需要耗费大量的时间,而且破损率还高,不仅如此,像是蛋类表面附着的那一层细菌,我们人工是无法进行清理干净的。
   洗蛋机不但节省人工,同时降低蛋品的破损率,经济效益不言而喻。通过清洗、风干、光检使蛋品加工过程告别传统方式的脏乱差形象,产品更符合现代化食品生产标准。

   高产量、高效益生产,减少人工成本、降低工人劳动强度。流水线生产、流程化管理结合,大大提高企业生产效率,使传统蛋品加工行业从此改变,做得更强、更大,是各种蛋品加工企业的理想选择。


   大家应该都知道鸡蛋表面会附着许多肠道微生物,在一般的环境下,会感染大量的致病菌。据报告显示,用于实验的鸡蛋中,百分之十的鸡蛋表面携带沙门氏菌,而百分之六十四的鸡蛋表面附着的大肠杆菌严重超标。
   由于鸡蛋表面分布了无数的气孔,这些微生物和病菌就会通过气孔进入鸡蛋的内部并大量繁殖,不仅鸡蛋的品质受到了严重的影响,还对食用者的健康造成了威胁。
   而防止鸡蛋被污染的办法就是在蛋产出后,迅速进行清洗消毒,将有害细菌杀死,去除其污染物。这时鸡蛋清洗鸡就起到了迅速进行清洗消毒的作用,它主要包括清洗风干、喷油保鲜、喷码、紫外线杀菌、光检、电子分级。能够消除养禽生产过程中不可避免的多种病菌和有害物质,保证了蛋品的食用安全。