小型洗蛋机属于洗蛋机的一种，主要是针对蛋品进行清洗处理。该设备包括清洗风干、喷油保鲜、喷码、紫外线杀菌等工艺，为保持蛋制品的清洁、安全，需要我们对设备进行消毒处理。小型洗蛋机的消毒包括对设备外部的消毒以及内部的消毒。通常比较常用的消毒方式有以下两种：
  一、消毒水浸泡消毒：
  1、按照鸡蛋的多少，加入设定的所需用水量（浸过鸡蛋表面），并计算出其重量。
  2、根据水的重量和消毒粉使用说明书，计算出所需消毒粉的重量（消毒粉与水的比例为1∶1000）。

  3、将所需用的消毒粉先用少许清水稀释拌匀后，搅拌均匀备用，并将检验合格的鸡蛋转移到胶篮，依次放入消毒池中，每篮鸡蛋入水后需将胶篮轻轻摇抖1分钟，之后静置浸泡20分钟。
  4、将已完全消毒的鸡蛋搬离消毒池，再用清水浸泡5分钟，沥干水后方可使用。
  二、紫外线灭菌：将洗净表面污垢的鸡蛋沥干水后用紫外线杀菌30分钟左右，达到蛋壳表面清洁，防止交叉污染的目的。

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